元旦佳节期间,为保障广大群众节日期间的食品安全,东华镇积极行动,开展了节前食品安全专项检查行动,全面筑牢食品安全防线,让群众吃得放心、安心过节。
此次专项检查行动覆盖范围广泛,执法人员深入镇区内的水果店、超市、孕婴门店以及各类食品生产加工小作坊等重点场所,确保监管无死角。在检查过程中,执法人员秉持严谨细致的态度,聚焦多个关键环节。针对食品的进货来源,仔细查验各经营主体的进货台账,确保食品来源可追溯,对无法提供正规进货凭证的食品一律要求下架处理;重点查看食品的保质期、食品标签等是否符合规范要求,杜绝“三无”食品出现在货架上;同时,对食品储存条件进行严格检查,像生鲜食品的冷藏、冷冻温度是否达标,干货食品的防潮防虫措施是否到位等都在检查范围内。
此外,执法人员还着重加强对餐饮单位的检查。从厨房环境卫生状况,到餐饮具的消毒情况,再到从业人员的健康证明等,均一一核查,督促餐饮从业者严格遵守食品安全操作规范,保障餐饮服务环节的食品安全。
下一步,东华镇将持续强化节日期间食品安全工作,加大监督检查力度,引导食品经营单位增强食品安全意识,严格落实食品安全主体责任,全力保障群众“舌尖上的食品安全”。