按照《关于开展食品小作坊示范单位验收工作的通知》要求，我局进一步规范食品生产加工小作坊生产加工行为，积极引导和推动食品小作坊提档升级，切实保障人民群众舌尖上的安全。

9月18日，食品生产科及相关基层所积极配合市局验收小组，对宣化、崇高、东华、徐庄共4家食品小作坊开展示范单位验收工作。此次验收依据《郑州市食品小作坊示范单位考评细则》，通过33项项目评价，对4家小作坊的生产加工场所、设备设施管理、加工过程控制、人员管理、包装与标识、贮存运输、6S管理情况进行全方位综合检查。通过检查发现，各别小作坊存在缺少挡鼠板及6S标识线、洗手设施不合理、内外包车间贯通无隔挡、检验报告项目不完善、标签不规范等问题。

验收组张处长强调，小作坊虽然小，但是五脏俱全。下一步，要对发现的问题高度重视，积极进行整改落实，完善管理。对具备规模的小作坊鼓励向大企业靠拢，从而更好地引导和推动食品小作坊提质增效，全面提升小作坊食品质量安全水平。