登封市基层政务公开
登封市市场监督管理局 县级
2020-09-18 2020-09-18
登封市市场监督管理局嵩阳所对辖区学校餐厅进行全面检查

2020年11月2日,登封市市场监督管理局嵩阳所对学校餐厅进行全面检查。一查各学校证件齐全,符合承担相关经营服务责任,具备履行相关义务和条件。学校经过改扩建,符合操作保障,布局基本合理,各项功能间齐全,(更衣间、储藏间、主食库、副食库、面点间、粗加工间、切配间、操作间、备餐间、消毒间)设施设备基本完善,达到了卫生标准和要求加工制作饭菜需求。二是认真做好卫生要求。工作衣、帽、一次性手套、口罩、坚持每天每顿饭打扫卫生,清理地面死角,物品摆放整齐,配备紫外线消毒设施,餐具、厨具每顿饭进行热力消毒工作,保证餐具、厨具卫生符合使用安全,厨房干浄整洁。三是做好索证索票工作。严格采购制度,做到腐烂变质、无证、无生产日期食品、食物,不采购、不验收、不加工、不制作、不销售。四是做好各项台账。消毒记录、出入库等各项记录完善。从而保障全体师生饮食安全。


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