为了提升本镇对食品安全事件的处理能力，有效预防食品安全事件的发生，减轻及消除食品安全事件的危害，保障本镇居民的身心健康与生命安全，特制定以下食品安全应急处置措施：

一、建立食品安全应急指挥小组

组长：由镇长担任，负责统筹指挥食品安全应急处置工作。

副组长：由镇政府分管领导担任，协助组长落实各项应急措施。

成员：包括市场监督管理所、卫生院、派出所等相关单位的主要负责人。

职责：全面负责食品安全事件的应急处置工作，确保应急预案的有效执行。

二、确保及时救治

1.在第一时间将疑似中毒人员送至最近的医疗机构进行救治，确保患者的生命安全。

2.留取患者的呕吐物、排泄物等样本，为确定食物中毒原因提供依据。

三、现场保护与样品保存

1.立即停止销售和食用可疑食品。

2.封存可能导致食品安全问题的食品及其原料、工具、设备和现场，禁止无关人员进入。

3.保存所有可疑食品样本，以备进一步检测。

四、快速报告

1.镇市场监督管理所必须在事故发生后的2小时内向镇政府报告。

2.报告内容包括：事件发生的时间、地点、涉及人数、初步症状等基本信息。

五、配合调查

1.积极配合上级食品药品监督管理部门进行调查。

2.提供食品原料采购凭证、库存管理记录等相关资料，协助查明食物中毒的原因。

3.协助做好食品的溯源、召回等工作。

六、责任追究

1.对引发食品安全事件的相关责任人进行追责。

2.对隐瞒、谎报或迟报事件信息的行为进行严肃处理。

3.对在应急处置过程中存在失职行为的工作人员追究责任。

七、持续做好应急保障

1.加强专业技术人员的食品安全应急处置能力培训。

2.建立健全应急物资储备制度，确保应急所需设施、设备和物资的充足供应。